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Laibe
Verpackung: ca 35 Kg
Haltbarkeit: 6 Monate
Aufbewahrung: +5 C°
Parmigiano Reggiano ist ein Extrahartkäse aus Italien. Die Überwachung findet durch das Konsortium des Parmigiano Reggiano mit Sitz in Reggio Emilia statt.
Die Milch darf zudem nur von Kühen stammen, die ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert wurden. Der original Parmigiano Reggiano hat eine dunkle, strohfarbene Rinde mit dem eingebrannten Schriftzug "Parmigiano Reggiano" .
