Gran Moravia ist ein extra harter, langreifender Naturkäse mit einem raffinierten Aroma und ausgeprägt angenehmen Geschmack. Die Milch dafür stammt aus der fruchtbaren und unbefleckten Region Moravia in der tschechischen Republik. Bei der Produktion dieses Käses wird die höchste Aufmerksamkeit auf die Tiere gegeben, durch eine präzise protokollierte Ernährung ohne Fischmehl und ohne Tierfutter von Tierabstammung und durch die Sauberkeit der Ställe.

Gran Moravia eignet sich perfekt zu vegetarischen Diäten, weil für die Käseherstellung pflanzliches Lab verwendet wird.